Ninna, una joven apasionada por la cocina, deja su amada Sicilia para aventurarse en la Ciudad de México. Allí, adapta sus habilidades culinarias y se sumerge en nuevos sabores y tradiciones. Arraigada a sus raíces sicilianas, enseña sus recetas mientras se adapta a las costumbres locales. Ninna se convierte en una creadora incansable, preservando la autenticidad de su cultura en su nuevo entorno.
Ninna, una joven apasionada por la cocina, deja su amada Sicilia para aventurarse en la Ciudad de México. Allí, adapta sus habilidades culinarias y se sumerge en nuevos sabores y tradiciones. Arraigada a sus raíces sicilianas, enseña sus recetas mientras se adapta a las costumbres locales. Ninna se convierte en una creadora incansable, preservando la autenticidad de su cultura en su nuevo entorno.
Pasta fresca de gnochetti sarde, brócoli, espinaca, anchoas aceite de peperoncino, ajo y queso pecorino | 250gr
Tagliatelle, atún sellado con ajo y vino blanco, apio, zanahoria, aceituna verde, aceituna kalamata y espolvoreado con pane grattato | 360gr
Gnochetti sarde, atún en vino blanco cocinado en salsa de pelati con ajo, aceitunas, verdes, alcaparras | 400gr
Pasta de tubeti hecha en casa, con pancetta, chícharos, parmesano y un toque de pecorino | 380gr
Linguini hecho en casa, pez espada al ajo y vino blanco en una salsa de cherry, aceituna kalamata, ajo, semillas de hinojo y perejil | 360gr
Rigatonni, salsa de pomodoro, guanciale, cremada con parmesano y un toque de albahaca | 280gr
Linguini hecho en casa, con salsa de huevo, queso pecorino, sal, pimienta y guanciale | 260gr
Gnochis hechos a mano, con pecorino romano y pimienta trozada al momento | 200gr
Pasta fresca a elegir hecha en casa con salsa pomodoro natural | 200gr
Rigatoni, pesto de pimientos rostizados con ajo, aceite de oliva queso parmesano y almendra tostada | 220gr
Pasta rellena de prosciutto, queso ricotta, parmesano, salteados con mantequilla y chícharos. | 228gr
Tortelini hechos en casa, rellenos de queso ricotta artesanal y queso parmesano, en caldo de carne, cocinado en lenta cocción | 240gr
Agnoloti hechos en casa, rellenos de hongos de temporada, queso ricotta, parmesano y aceite de trufa blanca; salteados en mantequilla con espárragos, acompañados de queso parmesano | 220gr
