Ninna, una giovane donna con la passione per la cucina, lascia la sua amata Sicilia per avventurarsi a Città del Messico. Lì adatta le sue abilità culinarie e si immerge in nuovi sapori e tradizioni. Radicata alle sue radici siciliane, insegna le sue ricette adattandosi alle usanze locali. Ninna diventa un'instancabile creatrice, preservando l'autenticità della sua cultura nel suo nuovo ambiente.
Ninna, una giovane donna con la passione per la cucina, lascia la sua amata Sicilia per avventurarsi a Città del Messico. Lì adatta le sue abilità culinarie e si immerge in nuovi sapori e tradizioni. Radicata alle sue radici siciliane, insegna le sue ricette adattandosi alle usanze locali. Ninna diventa un'instancabile creatrice, preservando l'autenticità della sua cultura nel suo nuovo ambiente.
Pasta fresca con gnocchetti sarde, broccoli, spinaci, acciughe, olio al peperoncino, aglio e pecorino | 250gr
Tagliatelle, tonno scottato con aglio e vino bianco, sedano, carote, olive verdi, olive kalamata e spolverata di pane grattato | 360g
Gnocchetti sarde, tonno al vino bianco cotto in salsa pelati con aglio, olive, verdure, capperi | 400gr
Tubeti fatti in casa con pancetta, piselli, parmigiano e un pizzico di pecorino
Linguine fatte in casa, pesce spada con aglio e vino bianco in salsa di ciliegino, olive kalamata, aglio, semi di finocchio e prezzemolo | 360gr
Rigatonni, salsa di pomodoro, guanciale, crema di parmigiano e basilico 280gr
Linguine fatte in casa con salsa all'uovo, pecorino, sale, pepe e guanciale | 260gr.
Gnochis fatti a mano, con pecorino romano e peperoni freschi tritati | 200g
Pasta fresca fatta in casa a scelta con salsa al pomodoro naturale | 200gr
Rigatoni, pesto di peperoni arrostiti con aglio, olio d'oliva, parmigiano e mandorle tostate | 220gr
Pasta ripiena di prosciutto, ricotta e parmigiano, saltata in padella con burro e piselli. | 228gr
Tortellini fatti in casa, ripieni di ricotta artigianale e parmigiano, in brodo di carne, a cottura lenta | 240g
Agnoloti fatti in casa, ripieni di funghi di stagione, ricotta, parmigiano e olio al tartufo bianco; saltati al burro con asparagi, serviti con parmigiano | 220gr
Pomodoro, mozzarella, melanzane, ricotta e pecorino con basilico fresco 265gr
Salsa al Pomodoro, con filetto di acciuga italiana, scaglie di peperoncino e foglie di basilico fresco | 180g
Pomodoro, mozzarella, olive kalamata, prosciutto di York, funghi, poro fritto, olio d'oliva e basilico fresco | 280gr
Mozzarella, guanciale fatto in casa, pecorino, pepe fresco tritato e crema alla carbonara | 180g
Zucchine marinate con burrata, aglio, parmigiano, origano e olio d'oliva | 255gr
Pomodoro, salame calabrese piccante, origano e olio d'oliva, con un tocco di miele di peperoncino : 295gr
Crema base di Portobello e Parmigiano con tartufo bianco. Fette di Portobello, ricotta, mozzarella, aglio e parmigiano 200gr.
Salsa al Pomodoro, mozzarella, basilico, parmigiano e un tocco di olio d'oliva | 185gr
Pomodoro, prosciutto, pomodorini, mozzarella, rucola e riduzione di balsamico : 240gr
Fette di patate, mozzarella, cipolla rossa arrostita, salsiccia siciliana, sale e pepe | 215g
Peperoni arrostiti con olio d'oliva, aglio a fette, sale, pepe, foglie di basilico fresco (opzione vegana) | 200g
Base di pasta romana, ripiena di provola affumicata, salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, sale e pepe; con coperchio di pasta sfoglia | 320gr.
Pesto di basilico, mozzarella, pomodoro giallo, mortadella di pistacchio italiano e foglie di basilico fritte | 205gr
